Vorbereitung & Hygiene
Arbeitsplatz, Werkzeuge, Kühlung und die wichtigsten Grundlagen für sauberes Arbeiten.
Live-Online-Seminar deutschlandweit
Rehwild fachgerecht zerlegen.
Lernen Sie direkt vom Metzger – live, verständlich und praxisnah. Sie verfolgen die komplette Zerlegung Schritt für Schritt, können Fragen stellen und erhalten im Anschluss das vollständige Video als Download.
Live & interaktiv
Ca. 120 Minuten
Video-Download inklusive
35 € pro Person
WAIDSCHNITT Akademie · gegründet von Enrico Gröbel · Wildzerlegung vor Ort & praxisnahe Online-Seminare
WAIDSCHNITT Akademie
Der neue Online-Bereich für Jäger, Jungjäger und alle, die Wildzerlegung sauber und nachvollziehbar lernen möchten.
Live-SeminarEchte Zerlegung vor der Kamera
FragerundeDirekte Antworten während des Seminars
DownloadKomplette Aufzeichnung im Preis enthalten
WAIDSCHNITT Akademie
Handwerk. Erfahrung. Direkt aus der Praxis.
www.waidschnitt-akademie.de
Seminarinhalt
Was die Teilnehmer im Seminar sehen.
Das Seminar zeigt die fachgerechte Zerlegung eines Rehs in nachvollziehbaren Schritten – von der Vorbereitung bis zu den wichtigsten Teilstücken. Alles verständlich erklärt, direkt aus nächster Nähe und mit Raum für Rückfragen.
Aus der Decke schlagen
Die praktische Vorgehensweise am vorbereiteten Reh – sauber, nachvollziehbar und Schritt für Schritt erklärt.
Grobzerlegung
Wie der Wildkörper sinnvoll aufgeteilt wird und worauf es bei den ersten Schnitten ankommt.
Keulen & Schultern auslösen
Gelenke finden, Knochen lösen und möglichst viel sauberes Wildbret erhalten.
Rücken & Zuschnitte
Wertvolle Teilstücke richtig herausarbeiten und für die spätere Verwendung vorbereiten.
Fragen direkt live
Typische Fehler, Unsicherheiten und Praxisfragen werden direkt während des Seminars beantwortet.
Im Preis enthalten
Live dabei – und danach das komplette Video sichern.
Alle zahlenden Teilnehmer erhalten nach dem Seminar die vollständige Schulungsaufzeichnung als Download. So kann jeder die Zerlegung später noch einmal in Ruhe ansehen und schwierige Handgriffe wiederholen.
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Jeden Schnitt später noch einmal nachvollziehen
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Das Seminar auf dem eigenen Gerät speichern
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Ideal zum Wiederholen und Vertiefen
Ablauf
So läuft das Live-Seminar ab.
Die Teilnahme funktioniert bequem online. Eine eigene Kamera ist nicht nötig – ein Smartphone, Tablet oder Computer mit Ton reicht völlig aus.
00–10 MIN
Begrüßung & GrundlagenWerkzeug, Sicherheit, Hygiene und ein kurzer Überblick über den Ablauf.
10–35 MIN
Vorbereitung & aus der Decke schlagenDie ersten Handgriffe direkt am Wildkörper erklärt und vorgemacht.
35–100 MIN
Fachgerechte ZerlegungTeilstücke lösen, Schnittführung erklären und praktische Hinweise geben.
100–120 MIN
Fragerunde & ZusammenfassungOffene Fragen beantworten und wichtige Punkte noch einmal hervorheben.
Live-Seminar vormerken
Rehwild fachgerecht zerlegen
35 € / Person
Einmaliger Teilnahmebetrag · vollständiger Video-Download inklusive
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Live-ZerlegungDirekt gezeigt und erklärt vom Metzger.
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Interaktive FragerundeFragen während des Seminars möglich.
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Ca. 120 MinutenPraxisnaher, kompakter Ablauf.
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Download inklusiveKomplettes Video im Anschluss.
Der Button öffnet eine E-Mail an info@waidschnitt.de. Aktuell handelt es sich um eine unverbindliche Vormerkung. Termin und endgültige Buchungsmöglichkeit folgen.
Häufige Fragen
Alles Wichtige auf einen Blick.
Ist das Seminar live oder ein fertiges Video?
Das Seminar findet live statt. Sie sehen eine echte Rehwildzerlegung und können Fragen stellen. Zusätzlich erhalten Sie danach die vollständige Aufzeichnung als Download.
Ist der Video-Download im Preis enthalten?
Ja. Alle zahlenden Teilnehmer erhalten die komplette Aufzeichnung des Seminars nach dem Termin ohne Aufpreis.
Benötige ich Vorkenntnisse oder einen Jagdschein?
Nein. Das Seminar ist besonders für Jungjäger interessant, eignet sich aber auch für Jäger und Interessierte, die die Zerlegung besser verstehen möchten.
Wie stelle ich meine Fragen?
Fragen können während des Live-Seminars über den Chat gestellt werden und werden direkt im Verlauf oder am Ende beantwortet.
Was brauche ich für die Teilnahme?
Ein Smartphone, Tablet oder Computer mit stabiler Internetverbindung und Ton reicht aus. Sie müssen keine eigene Kamera aktivieren.
Wann findet der erste Termin statt?
Der erste Termin ist aktuell in Planung. Über die Vormerkung werden Interessenten informiert, sobald die Buchung offiziell startet.